Menüvorschläge für Gruppen

UNSERE MENÜ UND BUFFETVORSCHLÄGE

Menüvorschläge für Gruppen

Das Angebot gilt Gruppen bis 25 Personen

Vorspeisen:
Kartoffel-Grumbeer Supp vegetarisch oder Tagessuppe

Hauptgang:
Forsthausschnitzel „Jäger Art“
Paniertes Schweineschnitzel mit Speck – Pilzrahmsauce
und Kroketten, Beilagensalat groß/ klein

Rumpsteak mit Bratkartoffeln und Salat
Wahlweise mit Zwiebeln od. Kräuterbutter

Putenbruststeak mit Ofenkartoffel, Sauerrahm
und Beilagensalat

Nachspeisen:
Apfelstrudel mit Vanillesoße

Waldbeeren Grütze mit Vanillesoße

€ 25,00 p. Pers.

Lauschhütten Buffet

Das Angebot gilt Gruppen von 25 – 50 Personen

Warme Vorspeise

Klare Rindfleischsuppe mit Markklößen

Kalte Vorspeisen

Wildschinken
rosa gebratenes Roastbeef
gebeizter Lachs
Mozzarella – Tomaten – Salat

Saucen: Sahne – Meerrettich & Remoulade

Salate

große bunte Schüssel mit knackigen Blattsalaten der Saison
Tomatensalat, Gurkensalat, Paprikasalat
gemischter Brötchenkorb

Dressings: Kartoffelspeck & Essig – Öl – Dressing

Warmer Hauptgang

Wählen Sie drei aus vier aus!!!!!
Schweinemedaillons mit Pilzrahmsauce
Putensteaks mit einer Pfeffersauce
gebratener Lachs mit Sauce Bernaise
Wildgulasch

Beilagen: Spätzle, Schwenkkartoffel, Tagliatelle
Mix von buntem Marktgemüse

Dessert

Rote Grütze von Waldbeeren mit Vanillesauce
hausgemachter Apfelstrudel mit Vanillesauce

€ 35,00 p. Pers.

… auf Wunsch servieren wir Ihnen zusätzlich eine Käseauswahl
gegen einen Aufpreis von € 5,50 oder einen frischen Obstsalat für
€ 4,50 pro Person

Gulasch
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